Poêle 100% inox

Utiliser une poêle en inox présente de nombreux avantages : elle ne contient pas de PFAs, car elle n'a pas de revêtement chimique, ce qui la rend non cancérigène et bénéfique pour la santé.

Fabriquée en inox 18/8, elle est durable et de qualité, offrant une excellente répartition de la chaleur.

De plus, cette poêle convient à tous les types de feux, y compris l’induction, et peut être utilisée au four, ce qui en fait un choix polyvalent pour toutes vos préparations culinaires. 🍳✨

Pour éviter que les aliments n'accrochent, commencez par bien chauffer votre poêle et ajoutez une matière grasse, comme de l'huile ou du beurre.

Attention à ne pas mettre de graisse lorsque la poêle est trop chaude et veillez à ce qu'elle ne fume pas.

Vous pouvez également effectuer le test de la goutte d'eau : si la goutte danse sur la surface, la poêle est suffisamment chaude. Remarque : si la matière grasse commence à fumer, il est préférable de réduire le feu.

Pour des aliments fragiles comme le poisson, vous pouvez utiliser du papier de cuisson sulfurisé.

Enfin, le culottage, qui se formera naturellement avec le temps, peut également aider à créer une surface antiadhésive. 🍛✨

Pour laver et entretenir votre poêle en inox, vous pouvez commencer par un déglaçage en fin de cuisson : avec de la crème, du jus de citron ou du vin pour faire une sauce.

Il est également conseillé de laver la poêle lorsqu'elle est encore chaude, en y faisant bouillir de l'eau au préalable, ce qui facilite grandement son nettoyage (y compris sans liquide vaisselle).

Vous pouvez aussi réaliser un culottage pour rendre la poêle anti-adhésive, mais sachez qu'il se formera naturellement avec le temps grâce à une utilisation régulière. 🧼✨